平定有着悠久的砂器烧造历史，素有“砂器之乡”的美称。在平定县苇池、大峪、冠庄垴等地，分布有较为丰富的紫砂陶土。民国之前，由于制作工艺落后，当地紫砂器一直停留在黑、大、粗阶段。《平定吏治纪要》记载，辛亥革命后，平定县官朱子钦倡导发展陶业，并在升任冀宁道尹后，将改良平定传统陶业的事宜委托给继任者吉廷彦。吉廷彦认为，“平定各种砂壶虽亦形式改观，然终不脱瓦缶旧容，参列时品，总觉形秽。”便决定由官方发起，筹建平民工厂。1915年，在盛情邀请下，江苏方面指定了宜兴紫砂名手杨阿时、李宝珍和吴云根来到平定县，利用3年时间建成了平民工厂。这些大师对当地的紫砂对陶土进行了研究，并根据原材料的特性，对宜兴紫砂的制作工艺进行改进，烧制出了有别于宜兴并具有山西民俗特色的紫砂。平定县平民工厂、平定陶业公司、平定鼎修工厂等当时著名的平定紫砂器工厂也相继发展起来。

当时，平定紫砂器就有了“虽为平定生产，敢与宜兴紫砂相媲美”的赞誉。”平定紫砂备受青睐绝非偶然，它以当地优质黏土为原料，经过晾晒风化、粉碎、过筛挑选、陈腐、炼制胶泥、制作成型、晾坯、高温烧结等程序，其成品具有表里光洁，壁薄体轻等特点。品种主要有紫砂罐、紫砂锅、紫砂盆、紫砂壶等，涉及人们生活、生产的许多方面。形成了北方独树一帜的文化品牌。该项目于2017年被列入第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。