“民以食为天”。过年的时候吃的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思。南方人过年则习惯吃汤圆，是取“团团如月”的吉祥之意。

咱平定人对过年食物的讲究也是五花八门，下面就来看一看咱平定别具特色的美食“八大碗”。传说是当年八仙过海的时候，众神各自赐予咱平定子民的美味。

“八大碗”也称做“发大碗”，其中有甜红肉，米粉肉，黄焖鸡块，红烧肉，珍珠丸，酿白菜，小酥肉，江米甜丸八种菜肴。